Como viver saudavelmente? E qual é a dieta dele Yaroslav Dušek? Você descobrirá na entrevista a seguir.

Eu estaria muito interessado em saber como é o menu diário de Jaroslav Dušek?

Dieta diária? Parece que tem mais ou menos um alimento e às vezes é só uma sopa. Com o tempo, descobri que não consigo comer três refeições por dia, é uma quantidade terrível de comida. Só percebi que estava comendo muito desnecessariamente e comecei a comer porções cada vez menores. Hoje, eu não poderia comer comida clássica, incluindo sopa e sobremesa, só sem preparação.

Será que essa refeição é ao meio-dia?

Normalmente acontece que é ao meio-dia ou depois do meio-dia. E gradualmente cheguei a isso. Porque eu toco no palco quase todas as noites e não como antes do show para que minha digestão não me atrapalhe enquanto toco. Tentei comer todos os dias por um tempo, mas não me dei bem. Talvez eu me descobrisse automaticamente fazendo algumas nozes em um dia de jejum. Decidi comer diariamente, mas pouco. Eu me sinto melhor assim.

Você disse que comia refeições sem carne. Eu estaria muito interessado em saber como acontece a mudança de um "onívoro" para um "herbívoro", se assim posso dizer.

Eu tinha muito simples. Alguns anos atrás, comecei a pesquisar por que meu estômago às vezes queima. Seja depois do café, porque pensei que fosse por causa do café. Mas não era ela. Então descobri que faz carne. E quando comecei a descartar a carne, meu estômago parou de arder, me senti melhor e no geral me beneficiou. E à medida que comecei a comer menos, comecei a pensar no que iria comer. Quando você come muito, você come tudo o que inventa. Você chega lá, você chega aqui, você prova lá, você se pergunta por que não. Aí seu estômago dói um pouco, você diz para si mesmo: “Exagerei hoje, amanhã não dá para repetir!” Mas quando você come menos, começa a escolher se vale mesmo a pena comer isso ou aquilo. Você dirá que certos enchimentos não valem a pena pagar pelo seu estômago.

Então foi assim que você se livrou da carne?

Foi assim que a própria carne de alguma forma foi embora gradualmente e definitivamente foi embora no ano passado, 6 de fevereiro de 2006, quando voltamos das montanhas da Áustria. Há muitos pratos de carne nos restaurantes, então comi carne e novamente encontrei uma descoberta comprovada de que ela não me faz bem nenhum. Quando voltei, fiz uma cerimônia dessas, comi pirulito em um restaurante e me despedi da carne. Agradeci a ele por todo o bem que ela fez por mim e expliquei que estaria sem ele agora. Também disse às minhas células do meu corpo para não se confundirem. Freqüentemente, há dependência mental da massa.

Na verdade, poderia ser chamado de "Caminho Fácil para o Vegetarianismo".

Mas não estou dizendo que sou vegetariano. Eu não me importo com essa rotulagem. Eu teria que ser muito consistente e isso provavelmente me deixaria um pouco louco. Não pesquisei muito e não sei em que chocolate existe uma emulsão que é feita de carne. Sei que há pessoas que estão pesquisando isso a fundo e vão avisar que há gelatina de carne em doces. Esses são, em minha opinião, verdadeiros vegetarianos. Não é assim de novo. Eu vou mais por intuição. Vejo comida que parece certa para o meu corpo e como, o que acho que não como. Eu consulto meu corpo. Às vezes acontece que coloco alguma coisa na boca, mas acho que o corpo não gosta, então cuspo.

Assim como várias vezes deixei a carne várias vezes, as recaídas eram tais que vi o salame de que gostava e disse a mim mesmo que me entregaria a uma roda. E realmente aconteceu que eu joguei a roda na minha boca, mordi o bom gosto e de repente algo tão nojento derramou em minha boca que eu tive que cuspir. Naquele momento, achei que ele havia se afastado de mim e eu me afastado dessa comida.

É geralmente aceito que extraímos energia dos alimentos. Mas quando ouço você, não é com você, ou estou errado?

Gosto da explicação de que a planta está mais perto da luz. Precisamos colocar energia no corpo, e na maioria das vezes é solar, luz. E nós pegamos a comida dela por cima. Bem, a planta está mais perto do sol do que a carne, porque na verdade é tecida a partir dessa luz e água. A carne é formada um pouco mais longe do sol, porque o animal tem que comer a planta ou até mesmo comer outro animal. E muitas vezes ele ingere várias drogas, resíduos ou mesmo resíduos. E então o colocamos de volta em nossos corpos.

Existe até uma opinião de que a comida esgota sua energia. Que comemos comida quando temos muita energia e precisamos derrubá-la. Gosto disso porque me lembro bem dos estados de fadiga após uma refeição maior ou mesmo após uma refeição. Começou a ficar estranho e irritante quando comia me sentia pesado e cansado. Então eu reduzi a comida e fiquei melhor, no geral. Novamente, é um hábito mental comer demais três vezes ao dia, enquanto quando você come pouco, calmamente todos os dias, você está bem.

Você mencionou novamente que não precisa comer. E quanto aos fluidos?

Eu bebo e bebo muito. Principalmente água e chá, eu também tomo café, então uma vez por dia, às vezes nem isso. E depois, é claro, os sucos de frutas e vegetais que obtemos da Fazenda Orgânica.

Nossos leitores terão interesse em comprar na Fazenda Orgânica, você pode nos contar mais?

Gradualmente chegamos a esse ponto em casa com o tempo. Você vai dizer porque eu não iria às compras na Fazenda Orgânica, embora seja relativamente um pouco mais caro, mas, novamente, como levá-lo. A comida é muito mais intensa. Gosto muito de alimentos básicos como batata, arroz. Adoro batatas com repolho. E nem sou amiga de um tempero muito grande e exagerado, quando os temperos arrebatam o sabor da comida. Também voltamos para casa para alimentos esquecidos, como trigo sarraceno, painço, lentilhas vermelhas.

Uma grande descoberta é a abóbora de Hokkaido, uma personalidade incrível. É uma abóbora laranja cheia de beta-caroteno e dá uma sopa excelente. Algo como sopa de ervilha - purê. Você corta a abóbora em pedaços, corta por dentro, os grãos e o favo de mel, estranhamente deixa a casca lá, corta em pedaços e joga na cebola frita. Em seguida, despeje tudo sobre o caldo würzel (mistura de ervas para caldo) e ferva suavemente. Depois é só misturar no purê com um batedor e temperar delicadamente com vinagre balsâmico ou gengibre e servir. Claro, você vai pagar uma quantia para comprar nesta fazenda, mas definitivamente vale a pena investir na saúde, pois a alimentação é uma parte essencial de nossas vidas e principalmente do nosso corpo.

Eu mesmo sou daqueles que não conseguem imaginar a vida sem carne. Mas essa sua conversa me quebrou bastante, então eu quero perguntar, o menu não é monótono?

Não é. Basta olhar ao redor e você encontrará imediatamente uma grande variedade e uma variedade de alimentos e sabores deliciosos. Gosto muito de cogumelos, como os cogumelos ostra, com os quais se pode preparar uma sopa de tripa falsa muito saborosa, indistinguível da verdadeira. Trigo sarraceno, painço, grão de bico, pedaço por pedaço, semeadura, robi, sêmolas, milho, não preciso listar tudo para você. Gosto de descobrir novos sabores e não me sinto limitada. Algumas pessoas dizem que não gostam de carne sem carne, mas hoje eu faço o contrário. Não gosto de carne.

Zdroj: Vareni.cz

O livro de Stanislav Skřička: Vamos voltar

Gostaríamos de recomendar o livro para você Stanislav Skřička: Oprawme seque você pode pedir de nosso universo eshop Sueneé.

Stanislav Skřička: Vamos voltar - Eshop Sueneé Universe

Ao vivo no YouTube em 30.7.2018 a partir das 20:00!

Quer saber mais sobre este livro antes de fazer o pedido? Junte-se a nós! Com o autor deste livro Stanislav Skřička vamos conversar ao vivo em nosso Canal do Youtube. Discutiremos os princípios de um estilo de vida e alimentação saudáveis. Esperamos vê-lo na segunda-feira, 30.7.2018 de julho de 20, a partir das XNUMXh.