Queridos amigos, veganos, vegetarianos e carnívoros. Hoje, gostaríamos de inspirar você com uma nova receita, que é: Repolho assado com arroz e tempeh. Esta receita é vegana e sem glúten. Mas com certeza todos irão gostar. Ao usar tempeh orgânico defumado e creme vegetal, esse alimento se torna uma experiência culinária. Ficaremos felizes por sua experiência compartilhada de como os lenços funcionaram para você e como você provou.

Petr e Ewa também organizam cursos conscientes de culinária para indivíduos e grupos, cozinham em eventos sociais e privados. Se você estiver interessado, não hesite em contatá-los site ou em FB.

Receita: repolho assado com arroz e tempeh

Matéria prima:

• Arroz Basmati 200 g (cozinhe separadamente)
• Óleo de girassol 3PL
• 320ml de água
• 1/3 ČL de sal marinho
• 1CL vegetariano sem sal
• Couve 400g (cozinhe separadamente em água salgada até ficar semimole)
• Tempeh BIO fumou 200g (rale aproximadamente)
• Cebola 1 unidade (cortada em cubos, sob tempeh)
• Óleo de girassol 3 PL (assadeira transparente)
• Creme de soja 200 ml

Tempo de preparação: cerca de 35 min + 30 min assando no forno a 200 graus.

Explicação: CL = colher de chá, PL = colher de sopa

procedimento:

Cozinhe o arroz (lave o arroz e frite em óleo, sal, acrescente um pouco de Veg e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos). Preparamos repolho, que cozinhamos em meio mole. Preparamos a cebola, que cortamos em cubos. Ralamos Tempeh rudemente.

Aqueça o azeite, acrescente a cebola preparada e o tempero. Fritamos tudo. Deixe esfriar o repolho, que depois cortaremos. Lubrifique a assadeira e coloque uma camada de couve, arroz e mistura de tempero. Nós alternamos camadas. Vamos colocar o repolho bem no final. Despeje o creme sobre todas as camadas e leve ao forno.

Ewa e Petr desejam bom gosto a todos